开门见三和三三来迟是什么梗？

开门见三和三三来迟出自著名段子手兼法考教授罗翔老师，他讲课举的例子中，总是会出现张三这个人。

如果张三在视频中出现的很早，就叫做开门见三（开门见山）。而如果在他的视频中张三被提到的比较晚，就叫做三三来迟（姗姗来迟）。这种现象也叫作三迟但到。

开门见三和三三来迟是什么梗？